Univerzalna moka brez laktoze

Univerzalna moka, zagotavlja pripravo kruha, kot tudi testa za pico.

Brez glutena univerzalna moka je koristna za zamenjavo pšenične moke. Dobimo sočen in zračen kruh, prav tako odlične slaščice. Moka je nesladkana, kar je koristno za nekatere vrste peke, kuhanje in tudi za diabetike.

Za kaj vse se uporablja Univerzalna moka? Poleg peke peciva in kruha, jo lahko uporabimo še za palačinke, omake, zakuhe, tortne biskvite, testo, pice in še kaj. Univerzalno moko je mogoče uporabljati kot navadno belo moko, vendar je potrebno prilagoditi recept, za dober izdelek.

Teža: 3 kg

Sestavine: Pšenični škrob (največ 2 mg gluten/100 g), posneto mleko v prahu, oligofruktoza, gostilo: guar gumi, vitamini in železo

Hranilna vrednost na 100 g:
Energijska vrednost 1500 kJ / 350 kcal
Beljakovine 3g
Ogljikovi hidrati 83g od tega sladkorji 3g
Maščobe <0,5g
Nenasičene maščobe <0,5g
Prehranske vlaknine 3g
Natrij <0,001g
Železo 5,5 mg(39% RDA*)
Tiamin (B1 bela) 0,6 mg (56% RDA*)
Riboflavin (B2 bela) 0,2 mg(17% RDA*)
Niacin 6,4 mg(40% RDA*)
Vitamin B6 0,5 mg(39% RDA*)
* RDA = priporočen dnevni vnos