Sestavine:

  • 50 dag krompirja
  • 15 dag brezglutenske moke
  • 3 dag raztopljenega masla
  • sol

Nadev:

  • 6 dag raztopljenega masla
  • 8 dag drobtin in brezglutenske moke
  • 1 jajce

Priprava:

Krompir skuhamo in ga naribamo. Pustimo, da se ohladi. Dodamo moko, maslo in sol. Zgnetemo testo, ga na pomokani površini razvaljamo v pravokotnik, premažemo z jajcem in z ohlajenim nadevom. Nato ga zvijemo  v štrukelj, zavijemo v alu folijo. Kuhamo ga v kropu cca  10 – 15  minut.

Nadev je lahko še iz:

  • prepražene čebule s blanširanimi špinačnimi listi,
  • kuhano zelenjavo,
  • z mesno sekanico, ki smo jo dobro začinili,
  • skuto, ki jo solimo in vanjo primešamo sesekljan peteršilj.

Dober tek.