Testo:
- 50 dag moke bezgluten
- ščepec soli
- 500 ml tople vode
- 1 žlica psillyuma
Nadev:
- 1 kg jabolk
- Sladkor po okusu
- Cimet po okusu
- Rozine po želji, lahko tudi kaj drugega
Priprava: Testo zamesimo in oblikujemo hlebčke (3). Testo pustimo počivati vsaj pol ure. Lahko več. Tudi v hladilniku ga lahko imamo čez noč. Testo razvaljamo na tanko in nanesemo poljuben nadev in zavijemo. Pečemo pri 180 0 C približno 45 minut. Odvisno od debeline zavitka. Ko je pečen ga pokrijemo z vlažno krpo. Ohlajenega potresemo s sladkorjem v prahu.
Dober tek.
