Sestavine:
- 50 dag krompirja
- 15 dag ajdove brezglutenske moke
- 3 dag raztopljenega masla
- sol
Nadev naj bo iz skute, ki jo solimo in vanjo primešamo sesekljan peteršilj.
Priprava:
Krompir skuhamo in ga naribamo. Pustimo, da se ohladi. Dodamo moko, maslo in sol. Zgnetemo testo, ga na pomokani površini razvaljamo v pravokotnik, premažemo z jajcem in z ohlajenim nadevom. Nato ga zvijemo v štrukelj, zavijemo v alu folijo. Kuhamo ga v kropu cca 10 – 15 minut.
Dober tek.
